Испытания пищевой продукции

ФБУ "Иркутский ЦСМ" одно из старейших учреждений в системе Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). 

Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге

Технические регламенты:

ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»

Пищевые продукты и продовольственное сырье:

Сахар и кондитерские изделия;

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, микотоксины: афлатоксин В1, дезоксиниваленол, Т-2 токсин, зеараленон, пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, 2,4-Д кислота, ее соли и эфиры, гексахлорбензол, радионуклиды: цезий-137, стронций-90

Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия;

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, микотоксины: афлатоксин В1, дезоксиниваленол, Т-2 токсин, зеараленон, пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, 2,4-Д кислота, ее соли и эфиры, гексахлорбензол, запах и цвет, влажность, кислотность, зольность, сорная и зерновая примесь, металломагнитные примеси, зараженность и загрязненность вредителями, содержание фузариозных зерен, содержание крахмала, количество и качество клейковины, радионуклиды: цезий-137, стронций-90

Продукция масложировая;

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, медь, микотоксины: афлатоксин В1, пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, йодное число, массовая доля неомыляемых веществ, содержание мыла (качественная проба), массовая доля нежировой примеси и отстоя, цветность, массовая доля общей золы, массовая доля влаги и летучих веществ, перекисное число, кислотное число, массовая доля соли, массовая доля жира, массовая доля веществ, нерастворимых в эфире, радионуклиды: цезий-137, стронций-90

Плодоовощная продукция;

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, нитраты, микотоксины: афлатоксин В1, пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, перекисное число, кислотное число, массовая доля веществ нерастворимых в эфире, массовая доля неомыляемых веществ, жирнокислотный состав, фальсификация, массовая доля метиловых эфиров жирных кислот к их сумме, радионуклиды: цезий-137, стронций-90

Напитки (алкогольные, безалкогольные);

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, метиловый спирт, объемная доля этилового спирта, крепость, щелочность, массовая концентрация сивушного масла, массовая концентрация уксусного альдегида, массовая концентрация сложных эфиров, массовая концентрация приведенного экстракта, массовая концентрация летучих кислот, массовая концентрация общего экстракта, относительная плотность, массовая концентрация титруемых кислот, массовая концентрация свободного и общего диоксида серы, массовая концентрация свободных кислот, массовая концентрация сахаров, массовая концентрация средних эфиров, массовая концентрация альдегидов

Продукция молочной промышленности;

Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, микотоксины: афлатоксин М1, афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, пестициды: ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, перекисное число, плотность, группа чистоты, признаки фальсификации (сода, аммиак), кислотность, массовая доля влажного и сухого вещества, индекс растворимости, рН, определение пастеризации, титруемая кислотность молочной плазмы, титруемая кислотность жировой фазы, массовая доля хлористого натрия, массовая доля белка, массовая доля жира, радионуклиды: цезий-137, стронций-90

Мед натуральный;

органолептические показатели: аромат, массовая доля воды, массовая доля сахарозы, массовая доля редуцирующих веществ, диастазное число, оксиметилфурфурол (качественная реакция), кислотность

Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.